طريقة الفهيتا

موضوع: طريقة الفهيتا الخميس يونيو 19, 2008 2:28 am

طريقة الفهيتا
المقادير:

1 1\2 كوب لحم أو دجاج مقطع شرائح طولية مثل الشاورما "أنا استخدم قطع الستيك"
1 كوب فلفل أخضر رومي مقطع شرائح طولية
1\2 كوب بصل مقطع شرايح طولية
تتبيلة الحم أو الدجاج : 1\4 كوب خل ، م ط سماق ، م ش كمون ، م ش فلفل أسود ، 4 م ش عصير ليمون ، ملح
3 م ط زبدة
مايونيز
ماسترد (صلصة الخردل)
جبن بلغاري مثلث "لونه مايل للبياض"
خبز فرنسي
الطريقة:

تبلي اللحم أو الدجاج في التتبيلة ساعة الى 5 ساعات ..
اقلي البصل بالزبدة الى أن يتغير لونه ثم ضيفي اللحم مع التتبيلة وقلبي إلى أن يصل الى درجة الاستواء والتحمر ثم ضيفي الفلفل الأخضر وقلبي واغلقي المقلاة بغطاء لمدة 5 دقايق على نار هادية ..

ضيفي شرايح الجبن وطفي النار وغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة على الحرارة ..

افتحي الخبز الفرنسي وادهنيه بشوية زبدة ثم اشويه بالشواية لمدة دقيقة ثم ادهنيه بشوية خردل ومايونيز واحشيها بخلطة اللحم وقدميها مع شيبس مقلي وعليكم بالعافية ..

جربوه يابنات جد يستاهل والاحلى انه سهل وما ياخذ وقت بالمره المهم التتبيلة بس ..

الصراحه شهيتيني نفسي آكل

مشكووووووره

مابتعب حالي
بروح بيتكم وسوي لي انتين
مشكوورة